最後更新時間 10/23/2024
Navratri （納瓦拉特里）有稱九夜節
9天9夜不停歇，人家張惠妹三天三夜，印度人們 Navratri （納瓦拉特里）九天九夜，Navratri 源於印度教，主要用來慶祝女神杜爾迦（Goddess Durga）的力量與勝利。這個節日通常持續九天，代表著對女性力量的尊敬和崇拜。
Navratri 的傳說與神話故事有關，主要講述杜爾迦如何戰勝邪惡的水牛魔王馬希莎（Mahishasura）。這場戰鬥象徵著光明戰勝黑暗，也是對女性力量的頌揚，通常在秋季舉行，這也是豐收的時節，因此也能知道他們與農業社會的傳統息息相關。這段時間被視為轉變和新開始的象徵 。
Navratri 我們又稱為九夜節，Nava 梵文的意思就是九，Ratri 是夜晚，為期九天向不同的女神供奉花朵和食物，並唱頌詩歌。此外，許多地方會舉行 Garba 舞蹈和 Dandiya 舞會，信徒們還會在家中設置祭壇，精心裝飾神像，並參加社區聚會，共同慶祝。不過其實這 9 位女神都是同一位女神杜爾迦，她有 9 種化身，象徵著力量、保護、母性、戰爭和毀滅。這段期間，許多人會進行禁食（fasting），並在第十天的 Dusshera 結束禁食，開始慶祝。
禁食的標準因人而異。我朋友在這段期間只吃水果、堅果、乳製品、西米（sago）和馬鈴薯。有些人會選擇根莖類蔬菜，但她特別強調，她的飲食中嚴格不包括任何穀物。這種禁食和祈禱的傳統，表現他們的崇拜。
九夜節的隔天 Dusshera 結束禁食
Dusshera（杜舍拉）是 Navratri 節慶的第十天。在這一天，人們慶祝女神杜爾迦戰勝魔王馬希莎（Mahishasura）的勝利。這場勝利象徵著光明戰勝黑暗的力量。許多人會用小祈禱結束禁食。我的朋友準備了傳統的美食來慶祝這個時刻，包括：米漿（Payesh）、油炸薄餅（Poori）、馬鈴薯香料咖哩（Aloo Masala Gravy）、鹽煮鷹嘴豆（Chana Sundal）、香料黑鷹嘴豆（Masala Kaala Chana）、粗麥粉甜品（Sooji Ka Halwa）和九寶米飯（Navratan Pulao）。食物在這個節日中扮演著重要的角色，象徵著感恩與祝福。
Navratri 的具體時間每年不同，因為它是根據印度陰曆計算的。通常，Navratri 在九月或十月的某個時間開始，持續九天，隨後 Dusshera 緊接著在第十天慶祝。
- payesh（米漿）：一種用米、牛奶和糖製作的甜品，通常加入乾果和香料，口感濃郁，是慶祝節日的傳統食品。
- poori（薄餅）：一種用小麥粉製作的油炸薄餅，外脆內軟，通常用來搭配各種咖哩或菜餚。我超愛!!
- aloo masala gravy（馬鈴薯香料咖哩）：一道以馬鈴薯為主料的咖哩，加入多種香料和番茄，味道濃郁，通常搭配米飯或薄餅。
- chana sundal（鹽煮鷹嘴豆）：一道用煮熟的鷹嘴豆製作的簡單小菜，通常調味以鹽、椰子和香料，是南印度的受歡迎小吃。
- masala kaala chana（香料黑鷹嘴豆）：一道用黑鷹嘴豆製作的香料菜餚，通常加入洋蔥、番茄和各種香料。
- sooji ka halwa（粗麥粉甜品）：這是一種用粗麥粉、糖和牛奶製作的甜點，通常加入乾果和香料，口感香甜。
- navratan pulao（九寶米飯）：這是一道色彩豐富的米飯菜餚，通常加入多種蔬菜和乾果，名字中的navratan意為九種寶石，象徵多樣性。
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外婆專線是我和我的大學同學共同錄製的podcast，主要是為外公外婆做的節目，我希望外公外婆多看電視報紙不與外界脫節，可是外婆總說眼睛看容易累，讓她聽聽收音機，她嫌吵，說「不是你在說話」；於是外婆專線誕生了，願帶領外公外婆遊遍世界
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